Нэлээд энгийн, гэхдээ тансаг хоол. Үүнийг баярын ширээ эсвэл шинэ жилийн өглөөний хоолонд өгөх нь сайхан байдаг. Авокадо, чидун, сармистай тахианы carpaccio-ийн гайхалтай амтыг удаан хугацаанд санаж байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - авокадо - 1 ширхэг;
- - тахианы carpaccio - 100 гр;
- - нүхтэй чидун (чидун) - 0.5 лааз;
- - сармис - 3 хумс;
- - яншуй ногоон - баглаа;
- - чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Санал болгож буй найрлагын хэмжээ нь хоёр порцонд зориулагдсан болно. Том, боловсорч гүйцсэн авокадо сонгоорой. Жимсийг зайлж, хатаана. Үүнийг хальслаарай, ясыг арилгаж, үүссэн целлюлозыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Carpaccio-г сайн хатааж худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл дурдсан амттанг өөрөө бэлтгэж болно, гол зүйл бол цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Carpaccio-г хурц хутгаар хангалттай нимгэн хэрчинэ. Тусдаа гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 3
Сармис хумсыг хальслаарай. Хальсалсан хумс бүрийг хутганы хавтгай хажуугаар бутлаад дараа нь нилээд цавчих. Ийм аргаар бэлтгэсэн сармис нь түүний үнэр, амтыг илүү бүрэн илчлэх болно.
Алхам 4
Чидун жимснээс шингэнийг авч, аяганд бүхэлд нь хэрэглэж эсвэл талыг нь хуваана. Яншуйг бүлээн урсгал усаар зайлж хатаагаад навчийг нь урж хая. Энэ бол аяга таваг хийхэд ашигтай байх болно, том баглаа нь хагас шилэн ногоон хийх ёстой.
Алхам 5
Бүх чанаж болгосон хоолыг нэг саванд хийж, оливын тосоор хучиж хутгана. Тахианы карпаксио хурдан чанаж, амттай, сэтгэл хангалуун болдог. Өглөө нь аяыг төгс төгөлдөр болгож, баяр ёслолын ширээн дээр бие махбодийг хэт их ачааллахгүй.
