Канарын шөл нь маш анхны хоол юм. Бэлтгэх жорыг мэдэх нь ямар ч баярын үеэр зочдыг гайхшруулахад тустай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Гахайн мах - 400гр - 500гр, үхрийн элэг - 200гр, сонгино - 150гр, сармис - 2 хумс, улаан дарс - 150 гр, ургамлын тос - 1 халбага, жүрж - 1 ширхэг, хайлсан гахайн өөх - 40 гр, яншуй - баглаа, хумс - 2 -3 ширхэг, давс, хар чинжүү, кориандра, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг 4-5 см-ийн шоо болгон хувааж, ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр 10-15 минут хуурна.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, улбар шар хальс, нүхнүүдийг хальслаад дараа нь нилээд цавчих.
Алхам 3
Маханд сонгино, жүрж, улаан дарс нэмнэ.
Алхам 4
Яншуй нилээд жижиглэсэн бөгөөд сармисаар жигд болтол нь дарна.
Алхам 5
Хумс, сармис, яншуй, давс, чинжүү нэмнэ. Массыг үе үе хутгаж аажмаар ус нэмнэ.
Алхам 6
Элэгийг 2-3 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хайлсан гахайн өөхөнд 15-20 минут хуурч, дараа нь маханд нэмнэ. Махыг чанаж болгосон бол буцалгана.
Жигнэсэн соустай хамт үйлчилнэ.
Хачир: будаа эсвэл залуу чанасан төмс эсвэл шарсан төмс.
