Төмс нь эрүүл бүтээгдэхүүн төдийгүй туйлын уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бараг бүх зүйлийг хийхэд ашиглаж болно - уурын төмс, шарсан төмс, нухсан төмс гэх мэт өдөр тутмын энгийн хоол, төмсний фокачци, чихмэл төмс, бусад олон төрлийн хоол гэх мэт хоолны амттан хүртэл. Гэхдээ төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байхын тулд тэдгээрийг зөв сонгох хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс хүнсний ногооны зах зээлд янз бүрийн газраас ирдэг - бүс нутгийн хамтын тариалангийн талбай, хүнсний ногооны цэцэрлэг, тэр ч байтугай бусад орноос. Нитратыг нитратын тоолуураар илрүүлдэг төхөөрөмжөөр туршиж үзэх нь зүйтэй. Түүнчлэн түүнийг хүнд металл (зэс, төмөр, цайр) ба пестицид байгаа эсэхийг шалгах шаардлагатай. Нэмж дурдахад бусад орны төмсийг бүс нутгийн ариун цэвэр, эпидемиологийн станцад туршиж, малын эрүүл ахуйн шинжилгээний лабораторийн баримт бичиг нь "нутгийн" үндэс ургацын хувьд бэлэн байх ёстой.
Алхам 2
Төмс дэх нитратын хэмжээг тодорхойлохын тулд зөөврийн нитрат шалгагч ашиглаж болно. Жишээлбэл, Soeks нитрат хэмжигч мэдээллийн санд 34 бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд түүний тусламжтайгаар та нитратын агууламжийг ердөө 5 секундын дотор тодорхойлж болно. Нитратын тестерийн үнэ олон хүнд дунджаар 5 тр-ээс үнэтэй мэт санагдах болно.
Алхам 3
Төмсний хамгийн зальтай өвчин бол эрт дээр үеэс төмсний тахал гэж нэрлэгддэг хожуу хорт хавдар юм. Хорт хавдрын халдвар авсан төмс гадна талаасаа бүрэн эрүүл харагдаж болох ч булцууны дотор хэсэг нь харлаж харагдана. Төмсний энэ өвчнийг гаднаас нь маш хүчтэй ялагдлаар л тодорхойлох боломжтой. Тиймээс худалдагчаас сэжигтэй булцууг тайрч авахыг хүсэхээс бүү эргэлз. Хэрэв та төмсний дунд харласан булцууг харвал худалдан авахаас татгалзах нь дээр.
Алхам 4
Төмсний бусад өвчнийг гадаад төрхөөр нь тодорхойлж болно. Жижиг дугуй нүхнүүд нь wirworm хортон төмс идсэний шинж тэмдэг юм. Хальс дээрх бор толбо нь төмсний хайрст үлд өвчнийг илтгэнэ. Хөрсөөр дүүргэсэн том ховилууд төмсийг 5-р сарын цохын цох авгалдай идэж байгааг харуулж байна. Эрүүл төмс нь нахиалсан "нүд" -гүй бага зэрэг ширүүн арьстай байдаг.
Алхам 5
Соёолсон эсвэл ногоон төмс худалдаж авахаас татгалзаарай. Нахиалдаг булцуунд solanine хэмээх хортой бодис их хэмжээгээр агуулагддаг тул идэхийг зөвлөдөггүй. Төмсний булцуунд хэдэн өдрийн турш гэрэлд ил гарсан хлорофилл үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь ногоон өнгөтэй болдог. Төмс нь нарны цацраг туяа, цацраг туяанд өртөхдөө соланины агууламжаа нэмэгдүүлдэг. Тиймээс эдгээр төмс нь хоолонд тохирохгүй юм.
Алхам 6
Зах зээлээс ногоон төмс авчрахгүй байхын тулд даавуун уутанд худалдаж авах нь дээр. Төмсийг харанхуй, хуурай, сэрүүн газар, өвөлдөө хөлдөөгүй зоорь эсвэл подвалд хадгалах нь зүйтэй.
Алхам 7
Хэрэв та үнэхээр амттай, эрүүл төмс идэхийг хүсэж байгаа бол дэлгүүр, том супермаркетаас биш харин зах дээрээс эсвэл сайт дээр нь ургуулсан худалдагчаас худалдаж аваарай. Хэрэв та төмс тариалдаг эсвэл зардаг хүнтэй биечлэн уулзвал тохиромжтой.
