Кугел бол еврей хоолны үндэсний хоол бөгөөд Оросын кассерол, англи идээний хоорондох хөндлөн огтлол юм. Бүх кугелийн жоруудын онцлог шинж чанар нь сүүгүйгээр өндөгний дүүргэгч хэрэглэх явдал юм. Кугель хийх олон сонголт байдаг бөгөөд эдгээр нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гэрийн бяслаг, будаа, гоймон, гоймон байж болно. Энэхүү хоолны гол давуу талууд нь хурд, хэмнэлттэй байдаг: та үлдэгдэл бүтээгдэхүүнийг санамсаргүй байдлаар хольж, амтлах бүрдээ шинэ хослол авах замаар ашиглаж болно. Энд хэдхэн жишээ байна.
Хүнсний ногоо kugel
Хүнсний процессор дээр 2 лууван, 2 төмс, 1 zucchini, 1 сонгино, 3 хумс сармисыг үрж жижиглэнэ. 3 өндөг, 3 tbsp нэмнэ. улаан буудайн жигнэмэгийн халбага, нилээд жижиглэсэн яншуй, dill болон лаврын, давс, чинжүү зэргийг амтлах. Холимогийг сайтар хольж, чидун жимсний тосоор тосолсон саванд хийж, гадаргууг тэгшлээд, дээр нь 2 хоолны халбагыг асгаж өгнө. чидун жимсний тос халбага. Алтан хүрэн болтол 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөөд цөцгийтэй хамт үйлчил.
Apple kugel
Хүнсний процессорт 5 ширхэгийг үрж жижиглэнэ. ногоон алим, 3 өндөг нэмнэ, нэг жүржийн шинэхэн шахсан жүүс ба үүнээс хальстай цөөхөн ширхэг, үзэмгүй үзэм, 1 стакан сахар, 1 tbsp. газрын шанцай, 1 халбага ванилийн халбага. Бүх зүйлийг сайтар холино. 100 гр нарийн вермишель эсвэл будааг зөөлөн болтол буцалгаж, алимны хольц дээр нэмээд дахин холино. Массыг цөцгийн тосоор тосолсон хөгц рүү шилжүүлж, дээр нь цөцгийн тосыг тараана. 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
