Зун бол янз бүрийн жимсний цаг үе байдаг бөгөөд хүн бүр бага наснаасаа л тэдэнд дуртай байдаг. Улаан, хар, чихэрлэг эсвэл исгэлэн нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд эрүүл, амттай амттан юм. Ийм олон жимсийг нэг дор идэх нь үргэлж боломжгүй байдаг тул тэдгээрийг ямар нэгэн байдлаар хадгалах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- жимс;
- гялгар уут;
- хөлдөх сав;
- элсэн чихэр;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэргийг тавган дээр эсвэл хавтгай гадаргуу дээр нэг давхаргад байрлуул. Амны алчуураар хучиж, хөргөгчинд хадгална. Тэднийг шилэн саванд эсвэл хуванцар боодолд бүү үлдээ. Нэрс, нэрс, цангис, чулуун жимс гэх мэт бат бөх гадаргуутай жимсийг салфеткаар бүрхсэн гүн саванд хадгалж болно.
Алхам 2
Жимс хадгалах хамгийн түгээмэл арга бол хөлдөөх явдал юм. Үүнээс өмнө нэрс, drupes, нэрс, цангис эсвэл lingonberries-ийг коланданд хийгээд хүйтэн усаар угааж илүүдэл хог хаягдлыг зайлуулна. Дараа нь жимсээ хатаагаад гялгар уутанд хийгээд хөлдөөх хэрэгтэй. Тохиромжтой болгохын тулд 2 см зузаан шахмал түлшний уутанд хийж хөлдөөж болно.
Алхам 3
Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө нь нарийн ширхэгтэй жимс тул угаахгүйгээр хөлдөөх хэрэгтэй. Жигнэмэг авч, дээр нь маалинган эсвэл цаасан алчуур тавиад, дээр нь жимсээ нэг давхаргад цацаж, хөлдөөгчид нэг цагийн турш байлгана. Гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө хатуурсны дараа уут, шилэн саванд эсвэл хуванцар хөлдөөгчийн саванд хийнэ. Энэ хэлбэрээр тэд хөлдөхгүй, бат бөх хэвээр байх болно. Жимс нь бага зэрэг хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд бүх амт, тэжээлийн шинж чанарыг хадгалдаг.
Алхам 4
Зэрлэг жимсийг чихрийн сиропоор хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд 0.5 г усанд 150 гр элсэн чихэр авч, сиропыг буцалгана. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл бага дулаанаар халааж, дараа нь хөргөгчинд хадгална. Хөлдөөх үед тэлэх тул хөлдөөгчийн уутанд хэсэг зай үлдээгээрэй.
Алхам 5
Жимсийг гэсгээхийг хүсвэл савлагаатай халуун усны дор байрлуулна. Өрөөний температурт эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээх боломжтой. Гэсгээсэн жимсийг дахин хөлдөөж хадгалах боломжгүй.
