Эдельвейсийн салат хамгийн нарийн амттай байдаг. Хэрэв та энэ салатыг туршиж үзээгүй бол танилцуулсан жорыг заавал ашиглаарай. Салат нь энгийн, хурдан боловч амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- -1 тахианы булан,
- -150 грамм талх,
- -3 улаан лооль,
- - хагас Болгарын чинжүү,
- -2 өргөст хэмх,
- -1 сонгино,
- -3 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага,
- -3 tbsp. чидун жимсний тос халбага.
- Шатахууны хувьд:
- -3 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- -1 tbsp. дарсны цуу халбага
- -1 халбага гич,
- - сармисны хумс,
- - бага зэрэг давс,
- - бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Миний булан, давс, чинжүү. Хэрэв та хүсвэл дуртай халуун ногоооороо амталж болно. Таван минутын турш филе үлдээгээрэй.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, бид хоёр талдаа филе таван минутын турш хуурна. Бэлэн филеээ хойш тавиад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Салат croutons бэлтгэх.
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
Цагаан талхыг жижиг шоо, давс, чинжүү болгон хайчилж, хоёр хоолны халбагын чидуны тосоор амтлана. Бид croutons-ийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 10 минутын турш зууханд хийнэ. Хоёр минут тутамд croutons холино.
Алхам 4
Улаан лоолийг угааж, салфеткааар хатааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав.
Өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ.
Жижиг шоо болгон хуваасан сонгино хальслаарай.
Болгарын чинжүүг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн ногоог эрдэнэ шиштэй хослуул.
Алхам 5
Тахианы махны буланг жижиг хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Жижиг аяганд боох бүтээгдэхүүнийг хольж хутгаад хүнсний ногооны аяганд хийсэн боолтыг нэмнэ.
Алхам 7
Амтлагчтай ногоогоо хэсэгчлэн ялтсуудад хийж тавиад дээр нь филе тарааж, жигнэмэгээр цацаж, хэрвээ хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг хийж өгнө.
